"El Renaixement culinari"
21 de novembre
19.30 h - Sala d'actes de la Biblioteca Central
Conferència a càrrec de Lluís Ruiz Soler, crític gastronòmic i redactor en cap de "Gastronostrum"
19.30 h - Sala d'actes de la Biblioteca Central
Conferència a càrrec de Lluís Ruiz Soler, crític gastronòmic i redactor en cap de "Gastronostrum"
Una revisió de les transformacions que es produeixen en les tècniques i conceptes culinaris des de finals de l'Edat Mitjana fins al Barroc.
Descarrega't ací el programa complet:
"Novembre Literari Gastronòmic"
Activitat inclosa en la programació de la Setmana Literària de Gandia 2013