Novetats
Desde mi escritorio
Alicia Kennedy
Col&Col, 2023
821 KEN des
Aborda la intersecció entre menjar, ètica i capitalisme amb la mirada actual i compromesa de qui pertany a una nova generació de periodistes gastronòmics. Quin és el futur del nostre sistema alimentari? Que relació té el menjar amb la identitat cultural d'un país? Estem narrant de manera adequada el que mengem?
Col&Col, 2023
821 KEN des
Aborda la intersecció entre menjar, ètica i capitalisme amb la mirada actual i compromesa de qui pertany a una nova generació de periodistes gastronòmics. Quin és el futur del nostre sistema alimentari? Que relació té el menjar amb la identitat cultural d'un país? Estem narrant de manera adequada el que mengem?